იდეალური დესერტი მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს — 100 კალორია 100 გრამში

ტკბილეული ბევრის სისუსტეა და ეს სავსებით გასაგებია — შოკოლადი, ნამცხვრები, მაფინები თუ სხვა ტკბილი გემრიელობა ძნელი გასაქცევია. თუმცა ფიგურაზე ზრუნვა და ტკბილის სიყვარული ერთმანეთს სულაც არ გამორიცხავს. ამ რეცეპტით შეგიძლიათ მოამზადოთ ხაჭოს დაბალკალორიული დესერტი, რომელიც შაქრის, ფქვილისა და კარაქის გარეშეა გაკეთებული და 100 გრამში სულ 100 კალორიას შეიცავს.

რატომ არის ეს დესერტი განსაკუთრებული

ბევრს ეგონება, რომ შაქრის, ფქვილისა და კარაქის გარეშე დამზადებული დესერტი უგემური და მშრალი იქნება. სინამდვილეში კი ეს ხაჭოს დესერტი გემრიელი და მდიდარია, ხოლო მისი ტექსტურა ძალიან ჰგავს საყვარელ “ჩიტის რძეს”. ის შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვინც ჯანსაღად იკვებება და წონის კონტროლს ცდილობს, მაგრამ ტკბილს ვერ თმობს. ზღვაზე გამგზავრებამდე ან უბრალოდ ყოველდღიურ რაციონში ჩართვა ამ დესერტისა სავსებით შესაძლებელია სინდისის ქენჯნის გარეშე.

საჭირო ინგრედიენტები

დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები:

• ხაჭო — 600 გ
• თაფლი — 100 გ
• კვერცხი — 2 ცალი
• სახამებელი — 40 გ
• ვანილი — 1 მწიკვი
• რძე — 500 მლ
• ჟელატინი — 20 გ

მომზადების ნაბიჯები

მომზადება მარტივია და დიდ გამოცდილებას არ მოითხოვს. მიჰყევით ნაბიჯებს თანმიმდევრულად:

- რეკლამა -

1. 100 მლ რძე ჩაასხით ჟელატინში და დატოვეთ გასაფუვებლად 10 წუთის განმავლობაში.
2. კვერცხი, სახამებელი და დარჩენილი რძე ერთად აურიეთ, სანამ გლუვი ნარევი არ მიიღება.
3. მიღებული ნარევი მოათავსეთ საშუალო ცეცხლზე და მუდმივი მორევით ადუღეთ. ადუღების შემდეგ კიდევ ერთი წუთი მოხარშეთ.
4. როდესაც კრემი გაცივდება, დაამატეთ თაფლი და ვანილი.
5. ხაჭო ათქვიფეთ ბლენდერში, შემდეგ დაამატეთ 60 გრადუსამდე გახურებული ნაღები და გაფუებული ჟელატინი. კარგად მოურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
6. მიღებული მასა გადაიტანეთ ფორმაში, შეფუთეთ გამჭვირვალე ცელოფნით და მაცივარში შედგით მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში.

თუ გსურთ დესერტი ცოტა უფრო ტკბილი გახადოთ, შეგიძლიათ თაფლის რაოდენობა გაზარდოთ. დაბალკალორიულ კვებასთან ერთად ამ დესერტის მირთმევა შედეგს კიდევ უფრო სწრაფად მოგიტანთ.

მიირთვით სიამოვნებით

დესერტი შეგიძლიათ მოაწყოთ ახალი ხილით ან კენკრით, რაც მას კიდევ უფრო მიმზიდველს გახდის. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ზემოდან გადაასხათ შოკოლადი ან კენკრის ტოპინგი. ეს პატარა “ფუფუნება” კვლავ კალორიების ფარგლებში რჩება, თუ ზომიერად გამოიყენებთ.

მოამზადეთ ეს მარტივი, გემრიელი და შაქრისგან თავისუფალი დესერტი და ისიამოვნეთ ტკბილით — ყოველგვარი სინდისის ქენჯნის გარეშე.