კარდიოქირურგი: მეგობრებო, ჯობს ხორბალზე უარი თქვათ — ის დაავადების პირველი მეგობარია

ხორბალი მსოფლიოს ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მარცვლეული კულტურაა და კულინარიაში ფართოდ გამოიყენება. თუმცა, თანამედროვე მეცნიერებმა ხორბლის ისეთი სახეობები შექმნეს, რომლებიც ადამიანის ჯანმრთელობაზე უარყოფითად მოქმედებს. სულ უფრო მეტი ექიმი მიიჩნევს, რომ ხორბლის დღევანდელი ფორმა ორგანიზმისთვის სერიოზულ საფრთხეს წარმოადგენს.

ხორბლის მავნებლობა — ექიმის პოზიცია

ამერიკელმა კარდიოლოგმა უილიამ დევისმა რამდენიმე წლის წინ ბესტსელერი “ხორბლის მუცელი” დაწერა. ის მტკიცედ დარწმუნებულია, რომ ხორბლის თანამედროვე სახეობა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საზიანოა და საკვებისთვის სხვა ფქვილის გამოყენებას გვირჩევს.

ექიმი დევისი დიდი ხნის განმავლობაში ეძებდა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციის ეფექტურ მეთოდს. კვლევის პროცესში მან აღმოაჩინა, რომ თანამედროვე ხორბალი სისხლში შაქრის დონეზე პირდაპირ მოქმედებს და ამასთანავე, მადის სტიმულირებას ახდენს.

დევისმა პაციენტებს ხორბლის პროდუქტების რაციონიდან სრულად ამოღება ურჩია. რამდენიმე თვის შემდეგ შედეგები თვალსაჩინო გახდა: პაციენტებს ზედმეტი წონა მოაკლდათ, სისხლში შაქრის დონე დაეწია და განწყობაც გაუუმჯობესდათ.

- რეკლამა -

“ხორბალი დღეს ის კულტურა აღარაა, რომლითაც ჩვენი ბებია-ბაბუები 30-40 წლის წინ იკვებებოდნენ. ეს მცენარე სიმაღლით ნახევარი მეტრია და გასული საუკუნის ლაბორატორიებშია შექმნილი,” — წერს უილიამ დევისი.

რა ეხმარება ჯანმრთელობას ხორბლის ნაცვლად

კარდიოლოგი გვარწმუნებს, რომ ხორბალზე უარის თქმის შემდეგ პაციენტები არა მხოლოდ წონას იკლებენ, არამედ მნიშვნელოვნად უმჯობესდება მათი ზოგადი მდგომარეობაც. კერძოდ, ნაკლებად აწუხებთ ართრიტი, ქრება დეპრესია და კუჭის პრობლემები.

ექიმი დევისი გვირჩევს, ხორბლის პროდუქტები ჩავანაცვლოთ სელით ან ქერით. მისი რეკომენდაციით, ჯანსაღ რაციონში უნდა შევიტანოთ:

• ხორცი და თევზი
• კვერცხი
• ბოსტნეული და ხილი
• რძის პროდუქტები

კარდიოლოგი დარწმუნებულია, რომ რაც უფრო მსუბუქი და ნატურალურია საკვები, მით უკეთესია ჯანმრთელობისთვის. მითები, რის გამოც ჩვენი ჯანმრთელობა უარესდება, ხშირად სწორედ არასწორი კვებითი ჩვევებიდან მომდინარეობს.

მთლიანი ხორბალი — ნამდვილი ალტერნატივა თუ ილუზია

იგივენაირად საუბრობს დევისი მთლიანი ხორბლის პროდუქტებზეც. მისი აზრით, განსხვავება ჩვეულებრივ და მთლიან ხორბალს შორის იმდენია, რამდენიც ფილტრიანი და უფილტრო სიგარეტის შემთხვევაში — ანუ არსებითად მცირე.

- რეკლამა -

“ქრონიკული საწამლავი” — ასე უწოდებდა ექიმი ხორბალს. ამ თემაზე მან წიგნიც გამოსცა, სადაც პაციენტებს რჩევებს უზიარებს, თუ როგორ გამოირიცხოს საშიში პროდუქტები ყოველდღიური რაციონიდან. წიგნში ასევე 150 პოპულარული რეცეპტია შეტანილი.

“რეცეპტების უმრავლესობა ის დესერტებია, რომლებიც ჩემი კვების მოდელს პასუხობენ და ყველა პაციენტს ვურჩევ მათ,” — განმარტავს დიეტოლოგი.

თუ გაინტერესებთ, როგორ დაიწყოთ ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, კვების რაციონის გადახედვა ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური ნაბიჯია.

დასკვნა

სამწუხაროა, რომ მეცნიერების განვითარებასთან ერთად ადამიანი სულ უფრო მეტად ცდილობს ბუნებისგან განდგომას. ხშირად სწორედ ამ პროცესში ვწირავთ ჩვენი ჯანმრთელობა მავნე, ხელოვნურად შექმნილ პროდუქტებს. ექიმ დევისის გამოცდილება გვახსენებს, რომ ბუნებრივი და ნატურალური კვება ჯანმრთელობის საუკეთესო გარანტიაა.