რა უპირატესობა აქვს საუზმის გამოტოვებას

ხშირად საუბრობენ იმაზე, რომ საუზმე სასარგებლო და აუცილებელია ჯანმრთელობისათვის. სატელევიზიო რეკლამა, სერიალები და ფილმები ლამაზად გვიხატავენ ბედნიერი ოჯახის სურათს, რომლის დილა იწყება საუზმით. თუმცა დიეტოლოგები და მეცნიერები უკვე დიდი ხანია საუბრობენ მოკლევადიანი შიმშილის სარგებელზე. გამოტოვებული საუზმე კი ამის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა — და ასეთი შიმშილი ორგანიზმისთვის საფრთხეს სულაც არ წარმოადგენს.

რა ხდება ორგანიზმში საუზმის გამოტოვებისას

შიმშილის პერიოდში ორგანიზმში გამომუშავდება ჰორმონი კორტიზოლი, რომელიც სტრესის ჰორმონად ითვლება, მაგრამ ამავე დროს პასუხისმგებელია ორგანიზმის გამოფხიზლებაზე. კორტიზოლი ორგანიზმს აიძულებს საჭირო ენერგიისთვის გამოიყენოს მასში არსებული ცხიმი და ნახშირწყლები. თუ ამ ნივთიერებებს საუზმის სახით მივაწვდით ორგანიზმს, კორტიზოლისა და ინსულინის დონე პიკს მიაღწევს და ცხიმის წვის ეფექტი ნეიტრალიზდება.

გარდა ამისა, პერიოდული შიმშილი ორგანიზმში ზრდის ჰორმონის გამომუშავებასაც უწყობს ხელს. ასაკის მატებასთან ერთად ეს ჰორმონი სულ უფრო მცირე რაოდენობით სინთეზდება, რაც კუნთების მასას ამცირებს და ძვლებს მყიფეს ხდის. საუზმესთან დაკავშირებული მრავალი მითი სწორედ იმ ჩვევებს ეფუძნება, რომლებიც სინამდვილეში შეიძლება ნაკლებ სასარგებლო იყოს, ვიდრე ჩვენ გვგონია.

საუზმის გამოტოვების ძირითადი სარგებელი

• ცხიმის წვა: დღე-ღამეში 12-16 საათიანი შიმშილი ეფექტური საშუალებაა წონის კონტროლისთვის, რადგან ორგანიზმი ენერგიისთვის იყენებს დაგროვილ ცხიმს.
• გონებრივი სიმახვილე: შიმშილი ზრდის ტვინის მუშაობის ეფექტიანობას და რეაქციის სიჩქარეს. მიუხედავად გავრცელებული მოსაზრებისა, საუზმის გარეშე კონცენტრაცია არ ქვეითდება — პირიქით.
• კალორიების შემცირება: ვინც კალორიებს ითვლის, საუზმის გამოტოვებით დღის განმავლობაში შედარებით ნაკლებ კალორიას მიიღებს.
• ქოლესტერინის კონტროლი: საუზმის გამოტოვებით ქოლესტერინის დონე მცირდება, რაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ამცირებს.
• სიახლგაზრდობის შენარჩუნება: საუზმეზე უარის თქმა ბუნებრივი ზრდის ჰორმონის გამომუშავებას უწყობს ხელს, რაც ხანდაზმულობაშიც აქტიურობასა და ჯანმრთელობას უზრუნველყოფს.

შიმშილი და ჰორმონები — როგორ ადაპტირდება ორგანიზმი

დილით შიმშილის გრძნობა, უმეტეს შემთხვევაში, ჩვევის შედეგია და არა ორგანიზმის ნამდვილი მოთხოვნილება. ამაში მთავარ როლს ასრულებს ჰორმონი გრელინი, რომელიც კვების სიხშირეს არეგულირებს და შიმშილის სიგნალს გვაძლევს მაშინ, როდესაც ორგანიზმი კვებას არის მიჩვეული. სისტემატიური საუზმის გამოტოვება ნელ-ნელა ამ ჰორმონის რიტმს ცვლის და ადამიანი დილით შიმშილს ნაკლებად იგრძნობს.

- რეკლამა -

რაც შეეხება მეტაბოლიზმთან დაკავშირებულ საკითხებს, ორგანიზმი ბევრად მოქნილია, ვიდრე ხშირად გვგონია, და მოკლევადიანი შიმშილი მეტაბოლიზმს არ ანელებს — პირიქით, ზოგ შემთხვევაში მის დაჩქარებასაც კი უწყობს ხელს.

დასკვნა

საუზმის გამოტოვება არ არის ჯანმრთელობისთვის საზიანო, თუ ეს შეგნებულად და სწორად კეთდება. მოკლევადიანი შიმშილი ხელს უწყობს ცხიმის წვას, გონებრივი სიმახვილის შენარჩუნებას, ქოლესტერინის კონტროლსა და ორგანიზმის გახანგრძლივებულ ახალგაზრდობას. მთავარია, გვესმოდეს, რომ ბევრი ტრადიციული კვების ჩვევა ჩვევას ეფუძნება და არა მეცნიერულ საჭიროებას.