კლეოპატრას საყვარელი სასმელი: კარკადეს ჩაი, რომელსაც ჩვეულებრივ ჩაიზე ვამჯობინებ

გარეთ სუსხი და ცივი ქარი, სახლში კი თბილი სასმელი ხელში — ეს ალბათ ზამთრის ერთ-ერთი საუკეთესო განცდაა. სწორედ ასეთ დღეებში განსაკუთრებით ვაფასებ კარკადეს ჩაის, რომელიც არა მარტო სხეულს ათბობს, არამედ განწყობასაც ამაღლებს. ეს ნათელი წითელი, შვინდისფერი სასმელი ინდური წარმოშობისაა და, როგორც ირკვევა, კლეოპატრასაც კი უყვარდა. ახლა კი ჩემი საყვარელი გახდა და ჩვეულებრივ ჩაიზე თავი გადავინიდე.

კარკადე — რა არის ეს სასმელი?

კარკადე მზადდება ჰიბისკუსის ვარდის ფურცლებისგან და გამოირჩევა მდიდარი, ნათელი წითელი ფერით. სასმელი ფართოდ გავრცელებულია ახლო აღმოსავლეთში, სადაც ცხელ ამინდში ცივად, ხოლო სიცივეში ცხელად მიირთმევენ. ორივე სახით გემრიელია და, რაც მთავარია, სხვადასხვა სარგებელს ატარებს.

საინტერესო ფაქტია, რომ ცხელი კარკადე არტერიულ წნევას ზრდის, ხოლო ცივი — ამცირებს. ეს ნიშნავს, რომ სასმელი ჰიპოტონიკებისთვისაც და ჰიპერტონიკებისთვისაც შეიძლება გამოსადეგი გახდეს, მხოლოდ შესაბამისი ტემპერატურის დაცვით.

კარკადეს სასარგებლო თვისებები

კარკადეს ფურცლები მდიდარია ვიტამინებით და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით. სასმელი შეიცავს ვიტამინებს C, P და B ჯგუფს, ამინომჟავებს და მრავალ მნიშვნელოვან მიკროელემენტს. სასმელის ძირითადი სასარგებლო თვისებები მოიცავს:

- რეკლამა -

• ანტიოციანინების მაღალი შემცველობა, რომლებიც სისხლძარღვებს აძლიერებს;
• ღვიძლის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე დადებითი ზემოქმედება;
• იმუნიტეტის გაძლიერება და ორგანიზმის საერთო ტონუსის ამაღლება;
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზება რბილი, ზომიერი ეფექტით;
• წყურვილის კარგად მოკვლა — ორივე სახით, ცხელადაც და ცივადაც.

ამ თვისებების გამო კარკადე კარგად ერგება ორგანიზმის გამაჯანსაღებელ რეჟიმს და შეიძლება ყოველდღიური რაციონის ნაწილი გახდეს.

როგორ დავაყენოთ კარკადე სწორად

ბევრი ადამიანი არ იცის კარკადეს სწორად მომზადება, რაც სასმელის გემოსა და სამკურნალო თვისებებს ამცირებს. რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი უნდა დაიცვათ:

1. 100 მლ მდუღარე წყალში ჩაყარეთ 1 ჩაის კოვზი კარკადე.
2. ყვავილებს დაასხით მდუღარე წყალი — არ ადუღოთ პირდაპირ ცეცხლზე.
3. გამოიყენეთ მინის, ფაიფურის ან ემალის ჭურჭელი, რადგანაც ლითონი შეიძლება სასმელის გემოს და სასარგებლო თვისებებს დააზიანებდეს.
4. გააჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ ყვავილები.

ასე მიღებული სასმელი იქნება სასიამოვნო გემოს, მდიდარი ფერის და სრული სარგებლის მატარებელი. სხვა ჯანსაღი სასმელების მსგავსად, კარკადეც ადვილად ხდება ყოველდღიური ჩვეულება.

ვის არ უნდა დალიოს კარკადე

მიუხედავად სასმელის მრავალი სასარგებლო თვისებისა, ყველა ადამიანს არ შეუძლია მისი მიღება. კარკადე მჟავეა და ამიტომ მათ, ვისაც გასტრიტი ან კუჭის წყლულები აქვთ, ამ სასმელს ვერ ვუმრჩევთ. დანარჩენებისთვის კი, ვისაც ასეთი უკუჩვენებები არ გააჩნია, კარკადე შეიძლება ნამდვილად გახდეს ჯანსაღი და გემრიელი ყოველდღიური სასმელი.

კარკადე ოდითგანვე ცნობილი და დაფასებული სასმელია — ლეგენდა ამბობს, რომ კლეოპატრაც კი მის მოყვარული იყო. ჩვენ კი, ამ ცივ სეზონზე, ნამდვილად ღირს გავსინჯოთ და თავად გავარკვიოთ, თუ რატომ გაძლო ასე დიდხანს მისმა პოპულარობამ.

- რეკლამა -