როგორ გავზარდოთ ცოცხალი ფერმენტები სახლში და შევინარჩუნოთ მათი სამკურნალო ძალა

გაზაფხული ორგანიზმისთვის ნამდვილად რთული პერიოდია. სწორედ ამ დროს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვიტამინებით მდიდარი კვება, რათა გავაძლიეროთ იმუნიტეტი და დავიცვათ თავი ავადმყოფობისგან. ამ მიზნით მარცვლები და თესლები ნამდვილ საგანძურად იქცევა — ისინი სიცოცხლისუნარიანი ფერმენტებითა და სასარგებლო ნივთიერებებით არიან სავსე. მაგრამ როგორ გავზარდოთ ისინი სახლის პირობებში ისე, რომ მათი მთლიანი პოტენციალი შევინარჩუნოთ?

რა დაგჭირდებათ და როგორ მოამზადოთ მარცვლები

ხორბლის ჩანასახები ერთ-ერთი საუკეთესო პროდუქტია, რომლის გაზრდაც აივანზეც კი შეგიძლიათ. ეს პროცესი სულაც არ არის რთული და საჭირო ინვენტარიც ხელმისაწვდომია ყველასთვის.

საჭირო მასალები:

• მარცვლები, რომლებიც ქიმიკატებით გადამუშავებული არ არის
• ლიტრიანი ქილა
• მარლა
• რეზინი
• წყალი

მარცვლები აირჩიეთ თქვენი გემოვნებისამებრ. ეს შეიძლება იყოს ლობიო, სოიო, წიწიბურა, ქერი, მუხუდო, შვრია, ხორბალი, ოსპი ან სელი. არჩევის შემდეგ დაამუშავეთ: მოაშორეთ ნაგავი და ჩენჩო, გადაყარეთ დაზიანებული მარცვლები.

- რეკლამა -

მნიშვნელოვანია ჭურჭლის სწორად მომზადება. 1 ჭიქა მარცვლისთვის საკმარისია ლიტრიანი ქილა, რომელსაც წინასწარ სტერილიზება უნდა გაუკეთოთ. რეკომენდებულია ერთ ქილაში მხოლოდ 1 სახეობის მარცვლები მოამზადოთ.

გაზრდის პროცესი ნაბიჯ-ნაბიჯ

მზა მარცვლები გამდინარე წყალში საგულდაგულოდ გარეცხეთ, შემდეგ ჯამში მოათავსეთ, წყლით გაავსეთ და ღამით დატოვეთ.

6–12 საათიანი გაჟღობის შემდეგ მარცვლები ქილაში გადაიტანეთ. თავზე მარლა დაახურეთ, ჩამოაცვით რეზინი და ქილა დააწვინეთ, რათა ზედმეტი სითხე გამოჟონოს. შემდეგ ქილა ბნელ ადგილას მოათავსეთ, პირდაპირი მზის სხივებისგან შორს. მარცვლები დღეში ორჯერ გარეცხეთ და ყოველ ჯერზე ზედმეტი სითხე გადაასხით.

ზრდის სიჩქარე სხვადასხვა სახეობის მარცვალს განსხვავებული აქვს. თავად მიხვდებით, როდის იქნებიან ამონაზარდები მოხმარებისთვის მზად. გაზრდილი მარცვლები შეინახეთ მაცივარში, კარგად დახურულ კონტეინერში. გაითვალისწინეთ, რომ ცოცხალი ფერმენტების სამკურნალო ძალის შენარჩუნებას განსაკუთრებული ყურადღება სჭირდება.

გაზრდის დამატებითი მეთოდები

ეს მარცვლებისა და თესლების გაზრდის ერთ-ერთი საშუალებაა, თუმცა შეგიძლიათ სხვა მეთოდებსაც მიმართოთ:

- რეკლამა -

• მარლის მეთოდი: შეფუთეთ მარცვლები მარლით ან წყლის კარგად შთამნთქმელი სხვა ქსოვილით. დაასხით ადუღებული თბილი წყალი. გახსოვდეთ, რომ მარლა მუდამ სველი უნდა იყოს. ეს ხერხი განსაკუთრებით კარგად გამოდგება სელისა და მდოგვის მარცვლებისთვის.
• საცრის მეთოდი: მოათავსეთ მარცვლები საცერში და დაადეთ სხვა ჭურჭელს ისე, რომ წყალი მუდმივად ესხმებოდეს.

კაკლის გაჟღობა და მნიშვნელოვანი რჩევები

კაკლის მომზადებაც მარტივია. აიღეთ 1 კგ გაუსუფთავებელი ნიგოზი, მოათავსეთ ქილაში და დაასხით ცივი წყალი. შედგით მაცივარში და ყოველ დღე გამოიცვალეთ წყალი. თავად ნიგოზი დღეში ორჯერ აურიეთ. 2 კვირის შემდეგ ისინი გამოსაყენებლად მზად იქნება. 2–3 გასუფთავებული ნიგოზი დღეში ორჯერ ჯანმრთელობის საიმედო საწინდარია. ექიმი ნატუროპათის სამკურნალო რეცეპტებიც ხშირად სწორედ ასეთ ბუნებრივ პროდუქტებს ეყრდნობა.

თუ მარცვლები არ გაიზარდა, სავარაუდოდ პროცესში შეცდომა დაუშვით. გახსოვდეთ: მარცვლები ზედმეტად დატენიანებული არ უნდა იყოს და რეგულარულად გაშრობა სჭირდება.

სახლის პირობებში გაზრდილი ამონაზარდები გაზაფხულის ყველაზე ხელმისაწვდომი და ბუნებრივი გზაა ორგანიზმის გასაძლიერებლად. ცოტა მოთმინება და ყურადღება საკმარისია იმისთვის, რომ ყოველ დღე ახალი, სიცოცხლით სავსე საკვები გქონდეთ სუფრაზე.