რატომ უნდა შევჭამოთ ხამანწკა — განსაკუთრებით ქალებმა

ხამანწკა ადრე მხოლოდ მდიდრულ რესტორნებში იყო გასინჯვადი და ნამდვილ დელიკატესად ითვლებოდა. დღეს კი ის ყველასთვის ხელმისაწვდომია და ზღვის ერთ-ერთ ყველაზე სასარგებლო პროდუქტად მიიჩნევა. ხამანწკა უნიკალური შემადგენლობის წყალობით ვიტამინებსაც კი უწევს კონკურენციას — ამ სტატიაში გაეცნობით, რატომ ღირს მისი რეგულარულად მიღება და როგორ აირჩიოთ და მოამზადოთ ის სწორად.

როგორ მიირთმევენ ხამანწკას და სად პოვებენ

საფრანგეთში ხამანწკა სუფრის აუცილებელი კომპონენტია. ფერმერები მათ ატლანტის ოკეანისა და ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროებზე, მთელი ქვეყნის მასშტაბით, აგროვებენ. ჩვენს სიახლოვეს კი ისინი შავი ზღვიდან მოიპოვება. 100 გრამ ამ პროდუქტში მხოლოდ 72 კალორიაა, რაც მას დიეტური კვების შესანიშნავ ვარიანტად აქცევს.

იმისთვის, რომ ხამანწკა ნამდვილად სასარგებლო იყოს, აუცილებელია სწორად აირჩიოთ და სწორად მიირთვათ. გაითვალისწინეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი:

• ყველა ხამანწკა სუფთა წყალში, სპეციალურ აკვარიუმში უნდა ინახებოდეს.
• ყიდვის შემდეგ მოათავსეთ ყინულში და 1 საათის განმავლობაში მიიღეთ.
• გახსნისას ხელში გეჭიროთ — წვენი გამჭვირვალე უნდა იყოს, ხოლო ხამანწკას ხორცს მწვანე ან იასამნისფერი ელფერი არ უნდა დაჰკრავდეს.
• სუფრაზე ყინულითა და ლიმნით მიართვით.
• რაც უფრო დიდია ხამანწკა, მით უფრო ძველია და მით უფრო ნაკლები გემო აქვს.
• მათი გამოცხობაც შეიძლება, თუმცა ამ შემთხვევაში სასარგებლო თვისებების ნაწილს კარგავენ.

ხამანწკის შემადგენლობა

ხამანწკა განსაკუთრებით მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით. მის შემადგენლობაში შედის:

- რეკლამა -

• ვიტამინები: A, C, D და B ჯგუფის ვიტამინები;
• მინერალები: მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, თუთია, რკინა, იოდი, ნატრიუმი, კალიუმი, ქლორი, ფტორი და ნიკელი.

თუთიის მაღალი შემცველობის გამო ხამანწკას აფროდიაზიაკსაც უწოდებენ. ეს ნივთიერება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია როგორც კაცების, ისე ქალების ჯანმრთელობისთვის.

ხამანწკის სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

ხამანწკის რეგულარული მიღება კომპლექსურ სარგებელს იძლევა მთელი ორგანიზმისთვის. აი, მისი ძირითადი სასარგებლო თვისებები:

• ფტორის მაღალი შემცველობის გამო ამაგრებს ძვლებს და კბილის მინანქარს ზედმეტი დანამატების გარეშე.
• აღადგენს იოდეფიციტს ორგანიზმში, აუმჯობესებს ენდოკრინული სისტემისა და ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას.
• აძლიერებს სისხლძარღვებს, არეგულირებს არტერიულ წნევას და დადებითად მოქმედებს გულის კუნთზე.
• სასარგებლოა ათეროსკლეროზის, ართრიტის, კანის დაავადებებისა და ჰორმონალური დარღვევების პროფილაქტიკისთვის.
• ეხმარება ქრონიკული დეპრესიისა და უძილობის დროს.
• აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
• სისხლიდან გამოდევნის ქოლესტერინს.
• რეგულარული მიღებისას მხედველობა უმჯობესდება.
• ჩინურ მედიცინაში ხამანწკის საფუძველზე თავის ტკივილის საწინააღმდეგო პრეპარატებს ქმნიან.

ხამანწკა განსაკუთრებით სასარგებლოა მამაკაცებისთვის — მასში შემავალი ამინომჟავა ამაღლებს პოტენციას და აუმჯობესებს თმის სტრუქტურას. ქალებისთვის კი ის სასარგებლოდ მოქმედებს ჰორმონალურ ფონზე და ეხმარება ორგანიზმს კოლაგენის გამომუშავებაში, რაც კანის სიჯანსაღისთვის უმნიშვნელოვანესია.

თუმცა ყველასთვის არ არის ხამანწკა ვარგისი. ადამიანებმა, რომლებსაც საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან პრობლემები აქვთ — მაგალითად, გასტრიტი ან გულძმარვა — ასევე ორსულმა ქალებმა და მეძუძურმა დედებმა ამ პროდუქტზე უარი უნდა თქვან.

ხამანწკა ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი და სრულყოფილი საკვებია, რაც ბუნებამ შემოგვთავაზა. თუ ჯანმრთელობა გიშლის ხელს, გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან — და თუ არ გაქვთ უკუჩვენება, ნუ გამოტოვებთ შანსს ისარგებლოთ ამ გასაოცარი პროდუქტით.

- რეკლამა -