რატომ უნდა ვღეჭოთ ილი ყოველდღიურად — მიზეზები და სასარგებლო თვისებები

ილი ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული და დაფასებული სუნელია მსოფლიოში. ინდოეთში მას მინერალური შემცველობის გამო “სამოთხის მარცვალს” უწოდებენ. გემო და სუნი ცხარე და მწარეა, თუმცა სწორედ ეს ხდის მას განუმეორებელს. ილს გამოიყენებენ კულინარიაში, კოსმეტოლოგიაში, პარფიუმერიაში, არომათერაპიაში და დიეტოლოგიაში. ხალხურ მედიცინაში კი მას მიმართავენ გაციების დროს, კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისას, ნერვული სისტემის სიმშვიდისა და ჯირკვლის მუშაობის დასარეგულირებლად.

მწვანე ილის სასარგებლო თვისებები

მწვანე ილი განსაკუთრებულად მდიდარია სასარგებლო თვისებებით და კარგ შედეგებს იძლევა ყოველდღიური გამოყენებისას. სამკურნალო სუნელების ღეჭვა კარგად ნაცნობი პრაქტიკაა ტრადიციულ მედიცინაში, და ილი ამ მხრივ განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს. აი, მისი ძირითადი სარგებელი:

• აწესრიგებს საკვების მონელების სისტემას, აქრობს გულძმარვას და კუჭის გაღიზიანებას.
• აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას.
• ხსნის შეშუპებას.
• პირის ღრუში ანეიტრალებს მიკროფლორას — ილის მარცვლების ღეჭვა აქრობს უსიამოვნო სურნელს.
• კურნავს ნერვულ აშლილობას, გაციებას, ცხელებას, შარდსასქესო გზების დაავადებებს.
• კარგი ანტისეპტიკური საშუალებაა და აცხრობს გულისრევას.
• ილის ეთერული ზეთი ეხმარება დეპრესიის დროს, არჩენს თავის ტკივილს და სტიმულაციას აძლევს გონებრივ ქმედებებს.

ილი გახდომისთვის

თუ დილის ჩაიში ან ყავაში რეგულარულად დაუმატებთ რამდენიმე ილის მარცვალს, სისხლში გლუკოზის შემცველობა შემცირდება და მეტაბოლური პროცესებიც დაჩქარდება. მათ, ვისაც გასტრიტი ან წყლული არ აქვს, შეუძლია ილი დარიჩინს ან წითელ წიწაკას დაუმატოს — ასეთი ტანდემი ტოქსინებისგან გაგათავისუფლებთ. ასევე, არ უნდა დაივიწყოთ მსუბუქი ფიზიკური აქტივობა და მავნე საკვებისგან თავის არიდება.

რომელ პროდუქტებთან შევახამოთ ილი და როგორ ავირჩიოთ

სუნელი განსაკუთრებულ გემოს მიანიჭებს ხორცსა და თევზს. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცხელ სასმელებში მიხაკთან, დარიჩინთან, წითელ პილპილთან და პიტნასთან ერთად. გამოცდილი დიასახლისების კულინარიული საიდუმლოებიდან ცნობილია, რომ ეს სუნელები შაქრიანი დიაბეტის დროსაც რეკომენდირებულია. ნუ შეუხამებთ ილს ნაღების კარაქს, რადგან ის ილის სასარგებლო თვისებებს გაანეიტრალებს.

- რეკლამა -

გამოარჩევენ შავ და მწვანე ილს. მწვანე ინდოეთსა და მალაიზიაში იზრდება და კარგად გამოკვეთილი არომატი აქვს. ასეთი სუნელის არჩევისას დაუკვირდით, რომ შეფერილობა ყვითელში არ გადადიოდეს. ზედმეტ კილოგრამებს ყველაზე მეტად სწორედ მწვანე ილის ეშინიათ. შავი ილი უფრო დელიკატური და მსუბუქი სურნელით გამოირჩევა — მას ტროპიკულ აზიასა და ავსტრალიაში აწარმოებენ. ორივე სახის ილი ჰერმეტულ შეფუთვაში უნდა შეინახოთ.

დოზა და სიფრთხილე

სამკურნალო მიზნებისთვის უბრალოდ დაღეჭეთ რამდენიმე მარცვალი საკვების მიღებამდე 15 წუთით ადრე. ყველაფერი გაწონასწორებული ზომებით უნდა მიღოთ — დღეში 1 სუფრის კოვზ დაფქულ ილზე ან 20 მარცვალზე მეტი არ მიიღოთ. ეს მაქსიმალური დოზაა. ერთნაირად სასარგებლოა როგორც დაფქული, ისე მარცვლოვანი ფორმა.

• ორსულობის დროს ილი ფრთხილად მოიხმარეთ.
• ძუძუთი გამოკვების პერიოდში განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო.
• ალერგიული რეაქციების შემთხვევაში ეს აღმოსავლური სუნელი შეზღუდულად გამოიყენეთ.

ილი ბუნების ნამდვილი საჩუქარია — მცირე მარცვლები, რომლებიც სხეულს დიდ სიკეთეს ანიჭებს. სცადეთ მისი ყოველდღიურ რაციონში ჩართვა და თავად დარწმუნდებით შედეგში.