დიეტა “მაგიდა N5” კვების სამკურნალო გეგმაა, რომელიც ცნობილმა დიეტოლოგმა მიხეილ პევზნერმა შეიმუშავა. ის სპეციალურად შეიქმნა მათთვის, ვისაც ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის პრობლემები აქვს და ამ ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირების აღდგენა სჭირდება. დიეტას ძირითადად ნიშნავენ ისეთი დაავადებების დროს, როგორებიცაა ჰეპატიტი, ქოლეცისტიტი, პანკრეატიტი და პოდაგრა.
კვების ძირითადი პრინციპები
ამ დიეტის დროს პირველ რიგში მცირდება ცხიმების მიღება. რაციონიდან გამოირიცხება პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ქოლესტერინს, ეთერულ ზეთებს და პურინებს. სამაგიეროდ, მენიუ მდიდრდება პექტინებით.
ყველა კერძი მზადდება მოხარშვით, ჩაშუშვით ან გამოცხობით, მინიმალური მარილის გამოყენებით. დღიური კალორიულობა შეადგენს დაახლოებით 2500 კილოკალორიას, მათ შორის 80 გ ცილა, 80 გ ცხიმი და 400 გ ნახშირწყალი, რომლებიც 4-6 პორციაზე უნდა გადანაწილდეს.
დასაშვები და აკრძალული პროდუქტები
მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომელი საკვები შეგიძლიათ მიირთვათ და რომელი უნდა მოერიდოთ. ქვემოთ მოცემულია ორივე სიის დეტალური ჩამონათვალი.
დასაშვები პროდუქტები და კერძები:
- ხილი და კენკრა
- შავი ხიზილალა
- მაკარონი
- სუხარი, ნამცხვრები, მშრალი ბისქვიტები
- მურაბა, თაფლი, მარმელადი, შაქარი — არაუმეტეს 70 გ დღეში
- ნაღების და მცენარეული კარაქი
- ბოსტნეულის წვენი, ასკილის ნახარში, ბალახის ჩაი, ყავა რძით
- ოხრახუში, კამა, დაფნის ფოთოლი, მიხაკი, დარიჩინი, ვანილი
- რძის და ბოსტნეულის სუპები
- რძის პროდუქტები — არაუმეტეს 200 გ დღეში
- კვერცხი — არაუმეტეს 1 ცალი დღეში
- სამარხვო ხორცი
- უცხიმო თევზი
- ფაფა წყალზე ან რძეზე
- წინა დღის გამომცხვარი პური
- ჩათუშული ან ნედლი ბოსტნეული, განსაკუთრებით სტაფილო და ჭარხალი
აკრძალული პროდუქტები და კერძები:
- ალკოჰოლი
- შიგნეულობა
- პარკოსნები
- დაკონსერვებული და დამარილებული კერძები
- სოკო
- გაზიანი სასმელები
- ცივი სასმელები
- ძმარი
- შემწვარი და ცხარე კერძები
- ცხიმიანი ხორცი, ფრინველი და თევზი
- შოკოლადი და კაკაო
- ხახვი, ბოლოკი, ისპანახი, მჟაუნა, ნიორი, თალგამი, ყვავილოვანი კომბოსტო
მენიუს ნიმუში
ქვემოთ მოყვანილია ერთი დღის მენიუს ორი ვარიანტი, რომელთა მიხედვითაც შეგიძლიათ იხელმძღვანელოთ.
პირველი ვარიანტი:
- საუზმე: ხორცის გუფთები ორთქლზე მომზადებული, მანის ფაფა, ჩაი.
- მეორე საუზმე: ბანანი ან გამომცხვარი ვაშლი.
- სადილი: ბოსტნეულის სუპი, ორთქლის კატლეტები ან მოხარშული ქათამი წიწიბურასთან ან ბრინჯთან ერთად, კომპოტი ან წვენი.
- წახემსება: სუხარი ან ორცხობილა, ასკილის ნახარში.
- ვახშამი: მოხარშული თევზი თეთრ სოუსში მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად, კარტოფილის პიურე, ხაჭო, ჩაი.
მეორე ვარიანტი:
- პირველი საუზმე: უცხიმო ხაჭო, შვრიის ან მანის ფაფა წყალზე, ჩაი თაფლით.
- მეორე საუზმე: ჩირი, ნედლი ვაშლი.
- სადილი: ბოსტნეულის სუპი მცენარეულ ზეთზე, მოხარშული ქათამი რძის სოუსში, მოხარშული ბრინჯი, კომპოტი.
- წახემსება: ასკილის ნახარში.
- ვახშამი: ჭარხლის კატლეტები, ჩაი, პური.
ღამით შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა კეფირი. თუ გსურთ წონის დაკარგვის სწრაფი და ეფექტური შედეგი, ეცადეთ ზუსტად ამ სქემით იხელმძღვანელოთ. 7 დღის შემდეგ თუ თავს უკეთ არ იგრძნობთ, გააგრძელეთ კიდევ 1 თვე.
დასკვნა
დიეტა “მაგიდა N5” არა მხოლოდ ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის ჯანმრთელობას ემსახურება. ეს კვების გააზრებული გეგმა ასევე ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დარეგულირებას, ზედმეტი წონის კლებას და საერთო კეთილდღეობის გაუმჯობესებას. მნიშვნელოვანია, რომ დიეტა დაიწყოთ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ და მკაცრად დაიცვათ დასაშვები პროდუქტების ჩამონათვალი.
QR კოდი
სტატიის ციტირება
შენი პოზიტივი. (2026). დიეტა “მაგიდა N5”: პევზნერის სამკურნალო კვების გეგმა. 4 მაისი, 2026. https://shenipositive.ge/dieta-magida-n5-es-kvebis-samkurnalo-gegma-dietologma-mikheil/
