ეს რძე 9-ჯერ მეტ კალციუმს შეიცავს, ვიდრე ძროხის. 1 ჭიქა ყოველდღე უზმოზე და ცხიმოვანი ფენა უკვალოდ ქრება.

სეზამი დიდი ხანია ცნობილია თავისი სასარგებლო თვისებებით, თუმცა მისი რძე ბევრისთვის ნამდვილი აღმოჩენაა. თუ ხშირად გიზიდავთ ტკბილი და ვერ წყვეტთ ბევრის ჭამას, შესაძლოა ორგანიზმს უბრალოდ კალციუმი აკლია. სწორედ სეზამი არის ის პროდუქტი, რომელიც ამ დეფიციტს ბუნებრივად ავსებს. ბუნებაში კალციუმი ტკბილის სახითაა, ამიტომ ტკბილის სურვილი ხშირად სხვა არაფერია, თუ არა ორგანიზმის სიგნალი კალციუმის ნაკლებობაზე.

სეზამის რძე — რა სასარგებლო თვისებები აქვს

სეზამის თესლები კალციუმის ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი წყაროა მცენარეულ სამყაროში. 100 გრამი სეზამი კალციუმის დღიურ ნორმას სრულად შეგივსებთ. ბუნებრივი სასმელები საუკეთესო გზაა ორგანიზმის გასაჯანსაღებლად, და სეზამის რძეც ამ კატეგორიას მიეკუთვნება. დღეში მხოლოდ 1 ჭიქა ამ სასმელის მიღება:

• გაგიმაგრებთ ძვლებს
• გამოაჯანმრთელებს ორგანიზმს
• შეამცირებს ტკბილის მოთხოვნილებას
• დაგეხმარებათ ზედმეტი ჭამის შეწყვეტაში

1 ჭიქა სეზამის რძე 7-ჯერ მეტ კალციუმს შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივი ძროხის რძე. განსაკუთრებით რეკომენდირებულია ბავშვებისთვის — სეზამის რძისა და ბანანის კოქტეილი მათ ძალიან მოსწონთ.

სეზამის რძის მომზადება — ნაბიჯ-ნაბიჯ

სეზამის რძის მომზადება მარტივია და დიდ დროს არ საჭიროებს. საჭირო ინგრედიენტებია:

- რეკლამა -

• 100 გ უმი სეზამი
• 2 ჩაის კოვზი თაფლი
• 1 ლიტრი წყალი

მომზადების პროცესი:

1. საღამოს სეზამი ცივ წყალში მოათავსეთ და 7-8 საათი გააჩერეთ. ზოგიერთ რეცეპტში 1-2 საათი წერია, მაგრამ უფრო ხანგრძლივი გაჟღენთვა რძეს გემრიელს ხდის.
2. გადაასხით წყალი, დაამატეთ თაფლი და 1 ჭიქა სუფთა წყალი. დაიწყეთ მარცვლების გაჭყლეტა ბლენდერში.
3. დაასხით დარჩენილი წყალი და კიდევ ერთხელ კარგად აურიეთ ბლენდერში.
4. გაცერეთ მიღებული მასა.

გაითვალისწინეთ, რომ თაფლი სავალდებულო ინგრედიენტი არ არის. შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ფინიკით ან მოამზადოთ რძე დანამატების გარეშე. კარგი იდეაა ვანილინის დამატებაც. რძის სისქე წყლის რაოდენობით არეგულირეთ.

მიღებული რძე მსუბუქი თაფლის გემოთი, ტკბილი და ჰაეროვანი გამოგივათ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკაოს მომზადებისას, დაამატოთ ყავაში ან მოხარშოთ ფაფა.

ნარჩენების გამოყენება და მიღების წესი

გაცერვის შემდეგ დარჩენილი ნარჩენები ნუ გადაყრით. მათი გამოყენება შეიძლება:

• გამოცხობისას ცომში
• შვრიის ორცხობილის მომზადებისას
• ხალვად — უბრალოდ აურიეთ თაფლთან ერთად

სასარგებლო სასმელების მიღების სქემა ხშირად უბრალოა, და სეზამის რძეც გამონაკლისი არ არის. მიღების წესი მარტივია: 1 ჭიქა უზმოზე ყოველდღე. 1 კვირის შემდეგ უკვე შეიგრძნობთ პირველ შედეგებს, ხოლო 1 თვის გაჯანსაღებული კვების შემდეგ საკუთარ სხეულს ვეღარ იცნობთ.

- რეკლამა -

სეზამის რძის რეგულარული მოხმარებით ტკბილის და დესერტების სურვილი მნიშვნელოვნად მცირდება, რადგან ორგანიზმი კალციუმს ბუნებრივი გზით იღებს და მის ნაკლებობაზე სიგნალის მიცემა აღარ სჭირდება.