სანელებელი, რომელიც ათზე მეტ მედიკამენტს ცვლის: კურკუმას საოცარი თვისებები

აღმოსავლური საკვების მოყვარულებმა ნამდვილად იციან, რა არის კურკუმა. ეს სანელებელი გამოიყენება საღებავის მოსამზადებლად, მას უმატებენ ტკბილეულში და სასმელებშიც კი. სუნელი ასევე კარგად ერწყმება ხორცის კერძებსა და ბოსტნეულს. მაგრამ დღეს ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ გამოიყენოთ კურკუმა საკუთარი სხეულის სასარგებლოდ.

კურკუმა — ბუნებრივი სამკურნალო საგანძური

კურკუმას ოქროს საკვებს უმიზეზოდ არ უწოდებენ. ეთერზეთების, B და C ვიტამინების, ასევე რკინის, კალციუმის, ფოსფორისა და იოდის შემცველობის გამო, კურკუმა გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც სანელებელი, არამედ როგორც სილამაზისა და ჯანმრთელობის სამკურნალო საშუალება. ის ათბობს სხეულს, იცავს გაციებისგან, აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება და ბუნებრივი ანტისეპტიკური საშუალებაა.

თქვენს დიეტაში კურკუმის შეტანა ხელს შეუწყობს კანისა და თმის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ასევე საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. კურკუმა ნამდვილი ხსნაა მათთვის, ვისაც შაქრიანი დიაბეტი აწუხებს — ის ამცირებს სისხლში შაქრის შემცველობას და ებრძვის ჭარბწონიანობას. მისი რეგულარული მიღება ასევე ხელს უწყობს იმუნიტეტის განმტკიცებას, სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებასა და ნივთიერებათა ცვლის დაჩქარებას.

კურკუმა ათობით სნეულების წინააღმდეგ

კვლევებმა დაადასტურა, რომ კურკუმა ფართო სამკურნალო სპექტრით გამოირჩევა. აქ მოცემულია მისი ძირითადი გამოყენების სფეროები:

- რეკლამა -

• ართრიტი და სახსრების ტკივილი: კურკუმას სასმელი, რომელსაც ასევე “ოქროს რძეს” უწოდებენ, ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა დაზიანებული სახსრებისთვის.
• ყელის ტკივილი: ცივ სეზონზე ყელის ტკივილის მოსაშორებლად გახსენით 1 ჩ.კ. მარილი ჭიქა თბილ წყალში და დაამატეთ ნახევარი ჩ.კ. კურკუმა; რამდენჯერმე გამოივლეთ ყელი ამ ხსნარით.
• კიბოს პროფილაქტიკა: საკვებში ყოველდღე 1 ჩ.კ. კურკუმას გამოყენება სარძევე ჯირკვლის კიბოს შესანიშნავი პროფილაქტიკაა. ფერად კომბოსტოსთან ერთად კი პროსტატის კიბოს პრევენციის საუკეთესო საშუალებაა.
• ჭრილობების შეხორცება: საკმარისია მხოლოდ ჭრილობაზე ცოტა სუფთა სუნელის დადება — ღრმა ჭრილობაც კი უფრო სწრაფად ხორცდება და ანთება ქრება.
• დამწვრობა: კურკუმა შესანიშნავი ანთებსაწინააღმდეგო და მადეზინფიცირებელი საშუალებაა. მოამზადეთ ნარევი თანაბარი რაოდენობის ალოეს წვენისა და კურკუმასგან, წაისვით დამწვრობის ადგილზე და ორი საათით გაიჩერეთ.
• ტვინის დაცვა: კურკუმა ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ ტვინის პრობლემებს. საკმარისია რეგულარულად დაამატოთ იგი სუპებში, ხორცისა და თევზის კერძებში.
• დეპრესია: დადასტურებულია, რომ კურკუმა დეპრესიასაც კი უფრო ეფექტურად ებრძვის, ვიდრე ზოგიერთი პოპულარული ანტიდეპრესანტი — და ამასთანავე სრულიად უსაფრთხოა.

რეცეპტები: ოქროს რძე და წონის კლების სასმელი

ართრიტისა და სახსრების ტკივილის სამკურნალოდ განსაკუთრებით ეფექტურია ე.წ. “ოქროს რძე”. მისი მომზადება მარტივია:

1. აიღეთ 2 ს.კ. კურკუმა, 1 ჭიქა რძე და 1 ჭიქა წყალი.
2. დაასხით კურკუმას წყალი და ადუღეთ 10 წუთი.
3. მიღებული ნარევი შეგიძლიათ ერთი თვის განმავლობაში შეინახოთ მაცივარში.
4. ცხელ რძეში აურიეთ 1 ს.კ. ნარევი და მიირთვით.

ასევე, ყოველ დილით დაკლებული წონისთვის კეფირთან ერთად სანელებლის გამოყენებაც ძალიან პოპულარული მეთოდია. წონის კლებისა და ორგანიზმის გასაწმენდად კი შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი სასმელი:

1. აადუღეთ 3 ლ. წყალი, ოდნავ გააგრილეთ და გადაასხით ქილაში.
2. დაამატეთ 150 გრ. თაფლი და 2 ს.კ. კურკუმა; კარგად გარეცხეთ 2-3 ლიმონი და ქერქიანად წვრილ სახეხზე გახეხეთ.
3. გადაიტანეთ ქილაში, დაახურეთ და 24 საათი გააჩერეთ.
4. მოხმარებამდე სასმელი გადაწურეთ.
5. მიიღეთ 120 გრ. დღეში 3-ჯერ, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 3 კვირის განმავლობაში.

შაქრიანი დიაბეტის დროს რეკომენდებულია 1/4 ჩ.კ. კურკუმის მიღება დღეში 3-ჯერ ჭამის წინ. ბევრმა ადამიანმა მიაღწია განსაცვიფრებელ შედეგს სწორად შერჩეული სასარგებლო კოქტეილების წყალობით, და კურკუმა სწორედ ამ კატეგორიის ერთ-ერთი ლიდერია.

უკუჩვენებები და მნიშვნელოვანი შენიშვნები

რა თქმა უნდა, არ უნდა ეგონოთ, რომ კურკუმა ერთ დღეში ყველა სნეულებას განკურნავს. ამასთან, ექსპერტები ამბობენ, რომ კურკუმას დიეტაში შეტანა თვალსაჩინო შედეგებს იძლევა ერთ კვირაში. მნიშვნელოვანია ასევე უკუჩვენებების გათვალისწინება.

კურკუმა არ არის რეკომენდებული:

- რეკლამა -

• ორსული ქალებისთვის;
• ნაღვლის ბუშტში კენჭების მქონე ადამიანებისთვის;
• ქრონიკული დაავადებების გამწვავების პერიოდში.

კურკუმა ჭეშმარიტად განსაკუთრებული სანელებელია, რომელმაც საუკუნეები გაუძლო და თავისი ადგილი ბუნებრივ მედიცინაში საბოლოოდ განიმტკიცა. მისი ზომიერი და სწორი გამოყენებით შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა, გაიძლიეროთ იმუნიტეტი და ისარგებლოთ ბუნების ამ ოქროსფერი საჩუქრით ყოველდღიურ ცხოვრებაში.