ორცხობილა სწორი კვებისთვის — გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები

სწორი კვება დღეს განსაკუთრებული პოპულარობით სარგებლობს. ბევრი დაწესებულება ანახლებს მენიუს ჯანსაღი კვების მიმართულებით და სპეციალურ პროდუქტებსაც კი უშვებს. საკვების პორციებით მიღება და კალორიების დათვლა ამ მიდგომის მთავარი პრინციპია. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ნებისმიერი დესერტი შეგიძლიათ გახადოთ სასარგებლო — საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე მარტივი წესის დაცვა.

როგორ მოვამზადოთ სასარგებლო ორცხობილა

დესერტს სასარგებლოდ ქცევა სულაც არ ნიშნავს გემოზე უარის თქმას. საკმარისია რამდენიმე ინგრედიენტი ჩაანაცვლოთ ჯანსაღი შესატყვისით და შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ. ნუტრიციოლოგების რჩევები სწორი კვების სისტემის შესახებ სწორედ ამ პრინციპს ეყრდნობა — პატარა ცვლილებები დიდ სხვაობას ქმნის.

• დესერტების რეცეპტებიდან გამორიცხეთ შაქარი ან ჩაანაცვლეთ დაბალკალორიული შესატყვისით, მაგალითად თაფლით ან სიროფით. გახსოვდეთ, რომ 100 გრამ შაქარში დაახლოებით 400 კალორიაა.
• ცომში გამოიყენეთ მხოლოდ უცხიმო რძის პროდუქტები: ხაჭო, კეფირი ან იოგურტი. მსუბუქი ხაჭოთი შეგიძლიათ ნაღების კარაქიც ჩაანაცვლოთ. იოგურტი და კეფირი შაქრისა და დანამატების გარეშე უნდა იყოს.
• ჩვეულებრივი ფქვილის ნაცვლად გამოიყენეთ ბრინჯის ან შვრიის ფქვილი, ასევე შვრიის ფანტელები. ჰერკულესზე დამზადებული ცომი მშვენივრად ინარჩუნებს ფორმას და მოსამზადებლადაც მარტივია.
• რეცეპტებიდან შოკოლადიც გამორიცხეთ. მის ნაცვლად აიღეთ მარცვლები, თხილი ან ჩირი — თუმცა მცირე რაოდენობით, რადგან ეს პროდუქტები სასარგებლოსთან ერთად კალორიულებიც არიან.

დაბალკალორიული ორცხობილა

ეს რეცეპტი ერთ-ერთი უმარტივესია და შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვინც სწრაფ და ჯანსაღ დესერტს ეძებს.

• 5 სუფრის კოვზი შვრიის ფანტელი
• 1 კვერცხი
• 1 სუფრის კოვზი ქიშმიში

ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, მიეცით ორცხობილებს სასურველი ფორმა და გამოაცხვეთ 20 წუთით 180 გრადუსზე.

- რეკლამა -

ვაშლის ორცხობილა

ვაშლის ორცხობილა ოდნავ უფრო გამდიდრებული ვარიანტია, რომელიც ნატურალური სიტკბოთი და ნაყოფიერი გემოთი გამოირჩევა. დიეტოლოგები გვაფრთხილებენ, რომ სწორი პროდუქტების სწორ დროს გამოყენება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია.

• 150 გ უცხიმო ხაჭო
• 120 გ შვრიის ფანტელი
• 1 ვაშლი
• 50 გ ქიშმიში

1. შვრიის ფანტელებს დაასხით წყალი და გარკვეული ხნით დატოვეთ, სანამ ფაფის კონსისტენციას არ მიიღებს. შემდეგ ზედმეტი წყალი გადაასხით.
2. დიდი ვაშლი გარეცხეთ, გაასუფთავეთ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
3. ყველა ინგრედიენტი ერთად კარგად აურიეთ. დაისველეთ ხელები ცივი წყლით და ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ბურთულები, მოათავსეთ გამოსაცხობ ლანგარზე.
4. გაზქურა გააცხელეთ 180 გრადუსამდე და ორცხობილა გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

ამ მარტივი წესების დაცვით შეგიძლიათ ნებისმიერი საყვარელი დესერტი გადააკეთოთ ჯანსაღ ვარიანტად — გემო შეინარჩუნდება, კალორიები კი მნიშვნელოვნად შემცირდება. სწორი კვება სულაც არ ნიშნავს სიამოვნებაზე უარის თქმას.