57 წლის ვარ და ყოველ დილით უზმოზე 7 ცალ გოგრის თესლს მივირთმევ. აფთიაქის გზა დიდი ხანია დავივიწყე…

გოგრა ერთ-ერთი უძველესი მცენარეა, რომლის გამოყენებაც ადამიანმა საკვებად დიდი ხნის წინ დაიწყო. გოგრისგან აკეთებდნენ ფქვილს, წვავდნენ კანს, მის მარცვლებს თმის სტილისტებიც კი იყენებდნენ. გარდა უგემრიელესი რბილობისა, განსაკუთრებული პოპულარობით სარგებლობს გოგრის თესლი — ერთი მუჭა მოხალული თესლი საკმარისია შიმშილის დასამარცხებლად. მაღალი საკვები ღირებულების გარდა, ამ პროდუქტს სასარგებლო გავლენა აქვს მთელ ორგანიზმზე.

გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებები

გოგრის თესლი ითვლება ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავისა და ვიტამინ E-ის ერთ-ერთ ყველაზე მდიდარ წყაროდ, რომლებიც აუცილებელია ჯანმრთელობის, კანის, ფრჩხილებისა და თმისთვის — განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ეს ქალებისთვისაა. თუმცა გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებები ამით არ მთავრდება.

• თესლი შეიცავს ფიტოესტეროგენს, რომელიც ქალის ჰორმონებს ჰგავს. მათი რეგულარული მიღება ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას და ქალბატონებს მტკიცე ჯანმრთელობას ჩუქნის.
• სასარგებლოა თინეიჯერებისთვის: თუთიის შემცველობის წყალობით ეხმარება აკნეს და გამონაყარის მკურნალობაში. პრევენციისთვის საკმარისია 1 კოვზი პროდუქტის მიღება დღეში ერთხელ.
• ამცირებს გულძმარვასა და გულისრევას — სასარგებლოა ორსულობის დროს და ხანგრძლივი მგზავრობებისას.
• ეფექტური საშუალებაა პარაზიტების პროფილაქტიკისთვის. ისეთი ძლიერი ეფექტი არ აქვს, როგორც სააფთიაქო პრეპარატებს, მაგრამ ჭიების პრევენციისთვის შესანიშნავია.
• 70 გრამი გოგრის თესლი შეიცავს ფოსფორის სრულ დღიურ რაოდენობას, რომელიც აუცილებელია ტვინისა და ძვლებისთვის. შედარებისთვის — თევზში ფოსფორის შემცველობა 2,5-ჯერ დაბალია.
• თუთიის მაღალი შემცველობის გამო სასარგებლო გავლენა აქვს პროსტატის ჯირკვალზე და მამაკაცის რეპროდუქციულ ჯანმრთელობაზე.
• რეგულარული მიღება ხელს უწყობს ალკოჰოლური დამოკიდებულების შემცირებას.
• შეიცავს თუთიას, რომელიც ორგანიზმს გაციებასთან ბრძოლაში ეხმარება. იმუნიტეტის გასაძლიერებლად კიდევ სხვა ბუნებრივი საშუალებებიც არსებობს.

გოგრის თესლი და კარგი განწყობა

პროდუქტი შეიცავს ტრიპტოფანს — ღირებულ ამინომჟავას, საიდანაც ჩვენი სხეული სეროტონინს, ანუ ბედნიერების ჰორმონს, გამოიმუშავებს. სწორედ ამიტომ არ არის გასაკვირი, რომ აზიაში ზეგანაკვეთური მუშაობის შემდეგ სწორედ გოგრის მარცვლებს ჭამენ დეპრესიის თავიდან ასაცილებლად. თუ სტრესი და ცუდი განწყობა გაწუხებთ, გოგრის თესლი ბუნებრივი ანტიდეპრესანტის როლს შეასრულებს.

გოგრა ასევე შეიცავს იშვიათ ვიტამინ T-ს, რომელიც მეტაბოლიზმს აჩქარებს. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც ფიგურაზე ზრუნავს და ჯანსაღ კვებას ანიჭებს უპირატესობას.

- რეკლამა -

როგორ მოვამზადოთ და შევინახოთ გოგრის თესლი

რაც უფრო მაღალ ტემპერატურაზე მუშავდება გოგრა, მით ნაკლები სასარგებლო ნივთიერება რჩება. საუკეთესო ვარიანტია თესლის მზეზე გაშრობა. გაშრობის შემდეგ მოაცალეთ კანი, მწვანე გარსი კი არ დააზიანოთ. პროდუქტი შეინახეთ შუშის ან კერამიკულ, კარგად დახურულ ჭურჭელში — ბნელ და გრილ ადგილას.

გაგიმხელთ საიდუმლო მეთოდს, რომელიც გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებებს კიდევ უფრო ზრდის:

1. გაუსუფთავებელი მარცვლები გაავლეთ წყალში და მოათავსეთ თეფშზე.
2. დაასხით წყალი ისე, რომ მხოლოდ ოდნავ ფარავდეს მათ.
3. შეფუთეთ თეფში მარლით და ცივ, ბნელ ადგილას 2 ღამე გააჩერეთ.
4. ყოველ 12 საათში ერთხელ წყალი გამოცვალეთ.
5. მარცვლები მიირთვით ცალკე კერძად ან მიაყოლეთ სალათს.

გოგრის თესლის მსგავსად, ბევრ სხვა ბოსტნეულსაც გააჩნია ბუნებრივი სასარგებლო თვისებები, რომლებიც ჩვენს ჯანმრთელობას მნიშვნელოვნად უჭერს მხარს.

დასკვნა

გოგრის თესლი მარტივი, ხელმისაწვდომი და უაღრესად სასარგებლო პროდუქტია. ყოველდღიური მცირე რაოდენობით მიღებაც კი — განსაკუთრებით უზმოზე — შესამჩნევ გავლენას ახდენს კანის მდგომარეობაზე, განწყობაზე, იმუნიტეტზე და მთლიანად ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე. სცადეთ ეს ბუნებრივი ჩვევა და შედეგი თავად დაგარწმუნებთ.