ამ იაფიან თევზს ოქროს ღირებულება აქვს — ახლა კატისთვის კი არა, ჩემთვის ვყიდულობ

ყველამ იცის, რამდენად სასარგებლოა ორაგული და კალმახი, თუმცა ექსპერტები გვარწმუნებენ, რომ ამ “ელიტურ სახეობებს” სერიოზული კონკურენტი ჰყავთ — საკმაოდ ბიუჯეტური და ხელმისაწვდომი თევზი, რომელიც ომეგა-3-ის შესანიშნავი წყაროა. მის სახელს მოივა ეწოდება, და დღეს გავარკვევთ, რატომ იმსახურებს ის ბევრად მეტ ყურადღებას, ვიდრე ჩვეულებრივ ეთმობა.

რატომ არის მოივა განსაკუთრებული

თევზი მოივა ადამიანებისთვის დიდიხანია ნაცნობია. მას ხშირად შინაური ცხოველებისთვის ყიდულობენ, თუმცა ეს სრულიად უსამართლო დამოკიდებულებაა — ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მისი სარგებელი ნამდვილად ოქროს ღირებულებისაა. მოივა მდიდარია ცილით: მასში ცილის შემცველობა 20-25 პროცენტს აღწევს. ისევე, როგორც ოკეანის ცივ წყლებში მობინადრე სხვა სახეობები, ის სავსეა ომეგა-3 და ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავებით.

მოივაში ჰარმონიულადაა შერწყმული ვიტამინები A და D, ხოლო ვიტამინი B12 მასში ჩვეულებრივ ხორცთან შედარებით მეტია. გარდა ამისა, ამ თევზის შემადგენლობაში შედის მთელი რიგი სასარგებლო მიკროელემენტებისა:

• იოდი — რომელიც ორგანიზმში მნიშვნელოვან ფუნქციებს ასრულებს
• ფოსფორი — ძვლებისა და კბილების განმტკიცებისთვის
• სელენი — ძვლებისა და თმის ფორმირებაში რომ მონაწილეობს

როგორ შევინარჩუნოთ მოივას სასარგებლო თვისებები

იმისთვის, რომ მოივამ ორგანიზმს მაქსიმალური სარგებელი მოუტანოს, მნიშვნელოვანია სწორად შეიძინოთ და მოამზადოთ. შეიძინეთ ნედლი ან გაყინული თევზი და გაალღეთ ბუნებრივი გზით — მიკროტალღური ღუმელი ამ შემთხვევაში გამოსარიცხია. ასევე, სპეციალისტები გვირჩევენ:

- რეკლამა -

• არ შებოლოთ — შებოლვისას სასარგებლო ნივთიერებები იკარგება
• არ შეწვათ — შეწვა თევზის სამკურნალო თვისებებს მნიშვნელოვნად ამცირებს

იდეალური არჩევანია მოხარშული ან ორთქლზე დამზადებული მოივა. ასევე შესანიშნავი შედეგი გამოდის გამოცხობისაც.

მოივას გამოცხობის მარტივი რეცეპტი

გამოცხობა ერთ-ერთი საუკეთესო გზაა, რომ გამოცდილი დიასახლისების რჩევის მიხედვით მოამზადოთ თევზი და მისი სარგებელი მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ. მომზადება მარტივია:

1. გამოიღეთ გაყინული მოივა და გაალღეთ ბუნებრივ ტემპერატურაზე
2. გაზქურაში მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი
3. ქაღალდზე დაალაგეთ თევზი
4. გააცხელეთ 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში
5. მიართვით ლიმონით

შედეგად მიიღებთ საოცრად სასარგებლო, გემრიელ და ხელმისაწვდომ კერძს, რომელიც ბიუჯეტსაც არ დააზარალებს.

დასკვნა

მოივა მცირე ზომის, მაგრამ დიდი ღირებულების თევზია. მისი მდიდარი შემადგენლობა — ცილები, ომეგა-3, ვიტამინები და მიკროელემენტები — ადამიანის ჯანმრთელობაზე ნამდვილად კეთილგანწყობილია. ამიტომ, შემდეგ ჯერზე, როდესაც მაღაზიაში მოივას გაივლით, განახევრეთ ჩვეულება და ეს პატარა თევზი პირველ რიგში საკუთარი სუფრისთვის შეიძინეთ.