ავოკადოს სწორი არჩევა, შენახვა და გამოყენება

ავოკადო უკვე სულაც არ არის ეგზოტიკური პროდუქტი. ის არც ხილია და არც ბოსტნეული — გარეგნობით თხილს გვაგონებს, სუპერმარკეტში კარტოფილისა და ჭარხლის გვერდით ნახავთ, ხოლო ფასიც სავსებით მისაღებია. ავოკადო ხეზე იზრდება და საკმაოდ კალორიულია: 100 გრამზე 208 კალორია. მიუხედავად ამისა, ის სწორი კვების მენიუში ნომერ პირველ ადგილს იკავებს, რადგან სასარგებლო ცხიმებით არის მდიდარი.

ავოკადოს სარგებლიანობა

ოლეინმჟავას, ვიტამინების, მინერალებისა და მიკროელემენტების მაღალი შემცველობა ავოკადოს ნამდვილ სუპერსაკვებად აქცევს. მისი რეგულარული მოხმარება კანს ახალგაზრდობას, თმას ელასტიურობას, გულს და სისხლძარღვებს კი სიძლიერეს მიანიჭებს. გარდა ამისა, ის იმუნიტეტს და მეხსიერებას აუმჯობესებს.

• კალიუმის შემცველობით ავოკადო ბანანსაც კი სჯობია.
• ვიტამინი E-ს რაოდენობა ნამდვილად რეკორდულია.
• ნაყოფის რბილი ნაწილი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტია, რომელიც უჯრედებს პათოლოგიური ცვლილებებისგან იცავს.
• ავოკადო ძლიერი აფროდიზიაკია და მგრძნობელობას ამაღლებს როგორც ქალებში, ისე მამაკაცებში.

იმისთვის, რომ ავოკადომ მაქსიმალური სარგებლობა მოგიტანოთ, აუცილებელია მისი სწორი შერჩევა და შენახვის წესების ცოდნა.

როგორ ავირჩიოთ და შევინახოთ ავოკადო

მაღაზიებში უფრო ხშირად ღია მწვანე ფერის ნაყოფს ვხედავთ, თუმცა უპირატესობა მუქი ქერქის მქონე ავოკადოს მიანიჭეთ. მნიშვნელოვანია, რომ ნაყოფი შეჭეჭყილი არ იყოს. არჩევანის გასამარტივებლად გამოიყენეთ მარტივი ხერხი: მოაცალეთ ყუნწი და შეხედეთ ამ ადგილს. თუ ის მწვანე და ყვითელია — ნაყოფი კარგია, თუ ყავისფერი — დააბრუნეთ იქ, საიდანაც აიღეთ.

- რეკლამა -

თუ დაუმწიფებელ ავოკადოს შეიძენთ, ნუ ინერვიულებთ — გააჩერეთ რამდენიმე დღე ოთახის ტემპერატურაზე და მომწიფდება. დაჭრილი ავოკადო ფერს ყველაზე კარგად ინარჩუნებს დაჭრილ ხახვთან ერთად. ასევე, ლიმნის ან ლაიმის წვენის დაწვეთება ნაყოფს გემრიელ გარეგნობას უფრო დიდხანს შეუნარჩუნებს. და კიდევ ერთი სასარგებლო ხრიკი: თუ ნახევარ ავოკადოს მომავლისთვის ინახავთ, კურკა არ ამოაცალოთ.

როგორ გამოვიყენოთ ავოკადო კულინარიაში

ავოკადო შესანიშნავი ინგრედიენტია სასარგებლო სმუზის დასამზადებლად, ასევე ბუტერბროდებისა და სალათებისთვის. ხრაშუნა პურზე მოთავსებულ ავოკადოს პასტას სხვა ინგრედიენტები შეუხამეთ გემოს გასამდიდრებლად:

• მოხარშული კვერცხი
• დაკონსერვებული თინუსი
• სხვადასხვა სახეობის თხილი

ვარიანტები ნამდვილად უამრავია. ყველაზე მარტივი გზა კი ასეთია: დაჭერით ნაჭრებად და ტოსტზე მიირთვით. ასეთი სასარგებლო ლანჩი დიდი ხნით დაგტოვებთ დანაყრებულს. ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო კვების კუთხით განსაკუთრებით ღირებულია ის, რომ ავოკადო პროტეინის მდიდარი წყაროა და სპორტსმენებისთვის კუნთოვანი მასის მომატებაში ეხმარება.

ავოკადოს კურკაც კი ყურადღების ღირსია: დარგეთ ნიადაგში და მალე ოთახს ლამაზი, მწვანე მცენარით გაამდიდრებთ.

დასკვნა

ავოკადო მარტივი, ხელმისაწვდომი და წარმოუდგენლად სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც ნებისმიერ ოჯახის სამზარეულოში ადგილს იმსახურებს. მთავარია სწორად აირჩიოთ, სათანადოდ შეინახოთ და შემოქმედებითად გამოიყენოთ — და ის თქვენი ყოველდღიური კვების ნამდვილ საყრდენად იქცევა.

- რეკლამა -